Descripción
Su sabor realmente no presenta demasiadas diferencias con respecto a una patata tradicional de pulpa blanca o amarillenta. Puede llegar a ser un poco más cremosa su textura.
Al ser un vegetal con más propiedades que una patata tradicional y al tener muchos de sus beneficios en su piel, lo ideal es comerlas con ella y usar un método saludable de cocción. Cocerlas al vapor o al horno parecen ser las mejores opciones para disfrutarlas.
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