Descripción
Tarro de Miel de Bosque Terras de Cotobade 500 ml.
Miel de Eucalipto y de Flores, de sabor dulce, suave y con aromas florales. Extraída de colmenas situadas en el ayuntamiento de Cerdedo-Cotobade , miel 100% Gallega. Es un producto natural que no necesita añadido para su conservación.
Se obtiene a partir de colmenas situadas en pleno bosque, las abejas obtienen el néctar de los árboles, por lo tanto, es una miel especial, ya que no se obtiene solo del néctar de las flores.
Esta miel de Bosque es rica en principios minerales, su aspecto es mucho más oscura que las mieles obtenidas a partir del polen de las flores.
La miel se distingue fácilmente por su color ámbar oscuro y por su sabor más fuerte en comparación con otros tipos de miel, es una miel de sabor fuerte, color oscuro y bastante densa.
BENEFICIOS de la Miel de Bosque:
Posee gran cantidad de antioxidantes
Perfecta para compensar bajos niveles de minerales, para consumir en periodos de estrés y picos de esfuerzo.
Nos ayuda al mantenimiento del sistema respiratorio.
Puedes tomarla sola o diluirla en leche, infusiones…o bien untarla en una tostada!!
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¿Cómo se consigue la miel de bosque o montaña?
En la Sierra de Gredos, los bosque o montañas de robles y encinas, bajo ciertas condiciones de humedad, generalmente a partir de mediados de agosto, suelen producir una gran cantidad de savia rica en azúcares.
Debido al exceso de producción, los árboles expulsan (exudan) esa savia.
Esta savia, denominada mielato, es la que recolectan las abejas para elaborar la miel de bosque o montaña o ‘melada’.
Así, la miel se obtiene a partir de los mielatos de los frutos de los árboles, principalmente de roble o encina.
Propiedades de la miel de bosque o montaña?
Además de lo ya comentado, su color y su baja tendencia a cristalizar, posee interensantes propiedades organolépticas.
La miel de bosque o montaña posee una gran cantidad de propiedades antioxidantes, en general más del doble que otros tipos de mieles. Posee una capacidad de aproximadamente un 66.80% de potencial antioxidante frente a las mieles de néctar, que presentan un potencial aproximado del 28.70%.
Este alto contenido antioxidante hace que sea un complemento alimenticio perfecto para compensar los bajos niveles de hierro y otros minerales. Es muy recomendada para combatir anemias o para hacer frente a temporadas de estrés o picos de esfuerzo, tanto mental como físico. Altamente recomendada para deportistas.
La miel de bosque o montaña es un producto de rápida absorción en el organismo, por lo que rápidamente se convierte en energía, aporta a nuestra dieta minerales como hierro, potasio o magnesio.
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